- 1、饱和蒸气[ bǎo hé zhēnɡ qì ]
与同种物质的液态处于动态平衡的蒸气。液体蒸发时,液体内部平均动能较大的分子不断逸出液面成为蒸气,但同时蒸气中也有分子回到液体内。当在同一时间内,逸出液面的分子数和回入液体的分子数相等时,液面上方的蒸气密度不再增大,此时的蒸气即为饱和蒸气。固体升华时,与同种物质的固态处于动态平衡的蒸气,也称饱和蒸气。
- 2、饱和蒸气压[ bǎo hé zhēnɡ qì yā ]
饱和蒸气的压强。在同一温度下,不同物质的饱和蒸气压也不同。同种物质的饱和蒸气压随温度升高而增大,但不遵循查理定律。
- 3、萃取蒸馏[ cuì qǔ zhēnɡ liú ]
一种特殊的蒸馏方法。对于相对挥发度较小的混合液,通过加入第三组分,加大各组分间相对挥发度,使挥发性相对变小的组分与第三组分由塔底排出,塔顶为相对挥发度变大的组分,因而原混合液得到分离。
- 4、粉蒸肉[ fěn zhēnɡ ròu ]
米粉肉。
- 5、恒沸蒸馏[ hénɡ fèi zhēnɡ liú ]
一种特殊的蒸馏方法。当溶液中各组分相对挥发度很小或为恒沸物时,一般精馏难以使组分分离,通过加入第三组分(称为挟带剂或分离剂)与原混合液中某一组分形成一组新的最低恒沸物,从而加大了组分间相对挥发度,塔顶、塔底分别得到新的最低恒沸物和另一组分,使原混合液得到分离。