- 1、败毒菜[ bài dú cài ]
1.羊蹄草的别名。见明李时珍《本草纲目.草八.羊蹄》。
- 2、鳖菜[ biē cài ]
1.蕨菜的别名。
- 3、包心菜[ bāo xīn cài ]
〈方〉结球甘蓝。
- 4、八宝菜[ bā bǎo cài ]
1.由核桃仁﹑莴笋﹑杏仁﹑黄瓜﹑花生米等混合在一起的酱菜。
- 5、白菜[ bái cài ]
俗称“青菜”。双子叶植物,十字花科。一年生或二年生草本。植株一般较矮小,茎短缩。叶面无茸毛,大型,呈匙、圆、卵或长椭圆形等,浅绿、深绿或墨绿色。叶柄明显,扁宽或圆窄。总状花序,花黄色。长角果成熟时开裂。种子球形,红棕或紫褐色。原产中国,为南方的主要蔬菜。